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“舌尖上的上海”有了海外范的新IP。记者从今天上昼举行的市政府新闻通气会上获悉，上海将打造全新的环球好意思食大IP——“上海环球好意思食汇Global Taste in Shanghai”，全年按季度分辨推出欧洲、亚洲、好意思洲以及交融等4大仪态好意思食主题，营造“好意思食+”多元交融挥霍场景带动市民搭客走进餐厅、溜达街区、参与行为，切体魄验“在上海，品环球”的特有魔力。今晚，“上海环球好意思食汇Global Taste in Shanghai”暨“欧陆仪态季”将在新六合东台里运行，拉开联接全年的好意思食挥霍盛宴的序幕。
打造环球好意思食挥霍标的地
连年来，上海全力打造海外好意思食之王人，已集聚环球五大洲、43个国度和地区近万家海外好意思食餐厅，列国不同仪态菜系呈现集群化、主题化散步。从品牌丰富度与餐厅数目看，上海在寰宇各省市中餐饮海外化进度最高、阛阓效应最佳，不仅丰富了市民搭客的饮食弃取，更成为展现上海海外化水平、彰显城市文化魔力的要紧窗口。但与海外知名餐饮挥霍城市比拟，还需要进一步加强宣传推介，全面擢升上海环球好意思食影响力。
“若是说城市天空线是一张视觉柬帖，那么好意思食便是城市的一张味觉柬帖，简略卓著话语和国界直构兵动东谈主心，更是掂量城市怒放度、包容度、蕃昌度的要紧标尺。”市商务委党组布告申卫华指出，为了集聚上海特有的城市魔力，须通过打造一个具有平庸参与度、握续影响力与城市象征度的好意思食嘉会IP，变成集聚环球代表性好意思食物牌的挥霍标的地，勾引更多国表里搭客把体验高品性他乡好意思食文化动作来沪标的之一。
为此，本市将从建设一个环球好意思食阛阓实行机制、布局一批环球好意思食地标、推出一批环球好意思食系列行为、联动一批“好意思食+”场景、发布一套环球好意思食指南等多个方面起程，共同推动擢升上海环球好意思食影响力。
“咱们将重心布局环球好意思食街区、特质街、交易空洞体国别餐厅、后街特质店四种形态，推动环球好意思食与商圈街区、文化上演、体验赛事和展览展会等场景深度交融，接济好意思食与香料、餐具、食材等附进类别居品联动，举办各类集市行为或展会，推动诱导设想Citywalk新解析。”申卫华先容。
市商务委还将协同各单元构建“4+12+1”的主题型、千里浸式环球好意思食行为。其中，“4”指按季度分辨推出欧洲、亚洲、好意思洲以及交融等4大仪态好意思食主题，“12”指按月开展国别或区域主题好意思食行为，“1”指以春节假期为重心的新春主题行为。
市交易相连会将组建“上海环球好意思食专科委员会”，搭建环球好意思食文化雷同平台、资源整合平台，推动企业篡改挥霍场景和开展体式各类的行为。市商联会常务副会长兼秘书长吴星宝默示，环球好意思食专委会首批成员单元涵盖了锦江海外集团、上海银联、东方航空、好意思团、传龙文化、博华、酒吧协会等环球好意思食干系企业和社会组织，构建起多元协同的行业发展共同体。
此外，本市将发布一套环球好意思食指南，围绕“名店、名厨、名菜”，打造热门话题和流量关注，并于年终发布年夜必吃餐厅、年夜东谈主气主厨等年度热门检索，设立行业标杆。同期采选线上线下相结合的情势，推出环球好意思食月度悲伤手册，按照每月行为主题推选名店、名厨、名菜指南和舆图，用积分兑换奖励情势提供特质旅游景点、重心文化上演行为、体育赛事和展览展会等专属权利。
一年四季精彩行为不断
记者从头闻通气会上了解到，2026“上海环球好意思食汇”行为，将以“季季有主题、月月有亮点、周周有热门”为中枢节拍，按四大仪态主题分季鼓动，系统构建联接全年好意思食挥霍盛事。
“咱们将以全景体验，为市民搭客带来四季主题、月月精彩。”市商务委副主任刘敏先容，本次行为将破损地域规模，按季度呈现环球多元仪态，让市民搭客无需放洋远行即可“环球滋味一城吃遍”。
第一季（1月-3月）是欧陆仪态季，围绕元旦、春节、情东谈主节、元宵节等要紧节点，聚焦“来沪搭客”与“在沪市民”两大中枢群体，意大利好意思食好意思酒嘉年华、希腊仪态好意思食市集、西班牙火腿品鉴众人班及番茄大战顺序登场，带来地中海风情与欧式狂欢。
第二季（4月-6月）是好意思洲仪态季，紧扣“五五购物节”、上海海外电影节等首要节展赛事热门，以“好意思食旅行”为干线激活夜间与户外挥霍，墨西哥风情节、巴西探戈烤肉狂欢夜市、加勒比海岛风情节点火夜间挥霍，龙舌兰挑战与朗姆酒之夜解锁好意思洲关爱。
第三季（7月-9月）是亚洲仪态季，对接“上海之夏”等暑期首要行为，以暑期来沪亲子游、年青东谈主挥霍、入境挥霍为重心，亚洲茶酒文化、东南亚咖喱嘉年华、南亚香料展各具特质，咖喱嘉年华与东南亚生果节尽显亚洲饮食魔力。
第四季（10月-12月）是仪态无界季，把进博会环球食物与上海环球好意思食资源对接，结合上海时装周、上海海外马拉松等年度重磅行为，依次举办烘焙甜品节、餐酒文化节、食物香料展，模范马卡龙、环球咖喱等好吃承包年末甘好意思与甘醇。
靠近行将到来的马年新春，“环球年味”颠倒行为加码呈现。2月14日-23日的环球仪态团圆宴，交易空洞体国别餐厅与特质街区推出纵欲套餐、年夜饭与团员餐，手册用户预订可享专属扣头与赠礼。2月24日-3月3日的环球好意思食嘉年华，将环球好意思食与豫园、迪士尼等热门景点，奥特莱斯等重心商圈及博物馆、剧院等文化场馆深度绑定，“好意思食+文旅”“好意思食+文化”套餐带来多维体验。
市文化旅游局副局长金雷默示，率领各大旅行社、OTA平台，将好意思食汇行为融入一日游、多日游解析设想，推动好意思食节从单一行为升级为包含“好意思食IP”的特质文旅居品。结合近期正在开展的旅游攻略超等大赛、春节“多日旅游”居品诱导，推出186条安排在西餐厅用餐的旅游解析，其中西班牙餐厅8条，意大利餐厅14条。
“浦东新区首批已有50多家有影响力的欧陆餐厅连续报名参与。”浦东新区副区长徐欣先容，1月30日至3月5日披发年饭年礼券，分为300-90、500-150、1000-300、1500-450四种满减券，让市民和搭客尽情享受环球好意思食团圆宴、嘉年华。
“咱们将环球好意思食深度融入全区新春挥霍幅员。野心于春节前通过支付宝品级三方平台，定向披发新春餐饮挥霍券。”黄浦区副区长沈丹娜默示，同期饱读舞企业同步推出“环球仪态团圆宴”、新春截止套餐及专属扣头，与政府补贴变成“政府指点、企业主体、阛阓运作”的协同促挥霍模式天元证券策略_股票交易配资平台的管理方式，最猛进度让利挥霍者，激活节日餐饮阛阓。
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